Vinícola de Oregon Quer Tornar Garrafas Reutilizáveis Comuns
A Willamette Valley Vineyards investe em garrafas reutilizáveis e cortiça sustentável, reduzindo o impacto ambiental da indústria do vinho.
A Iniciativa Sustentável da Willamette Valley Vineyards
A Willamette Valley Vineyards, localizada na região de Oregon e Washington, está inovando ao investir em garrafas de vinho reutilizáveis. Nesse contexto, a vinícola, conhecida por suas variedades de pinot noir e pinot gris, busca reduzir o impacto ambiental da indústria do vinho.
O Problema das Garrafas de Vidro
Historicamente, as garrafas de vidro se tornaram o padrão para o armazenamento de vinhos a partir da Revolução Industrial. Embora sejam recicláveis, a produção de vidro exige altas temperaturas e o transporte gera uma significativa emissão de carbono. Nos Estados Unidos, apenas 25% das garrafas de vidro são recicladas, enquanto a maioria acaba em aterros sanitários.
Garrafas Reutilizáveis com a Revino
A parceria com a empresa Revino permitiu à Willamette Valley Vineyards oferecer garrafas que podem ser reutilizadas até 50 vezes. Segundo a vinícola, essas garrafas pesadas podem reduzir as emissões de gases de efeito estufa em até 85% em comparação com garrafas descartáveis. Contudo, o sistema de devolução de garrafas ainda é limitado à Costa Oeste dos EUA, o que restringe a distribuição.
A Sustentabilidade das Cortiças
Além das garrafas, a vinícola também se destaca pelo uso de cortiças certificadas pelo Forest Stewardship Council. Isso significa que as cortiças são provenientes de florestas geridas de forma sustentável em Portugal. O processo de colheita não danifica as árvores, permitindo que elas se regenerem a cada nove anos.
Desafios e Oportunidades
Apesar dos avanços, a implementação de práticas sustentáveis enfrenta desafios. Criar um sistema para as garrafas reutilizáveis exigiu um planejamento cuidadoso. Entretanto, a crescente demanda por vinhos sustentáveis está impulsionando as vinícolas a adotar essas inovações. Em meio à crise do setor vinícola, mais de um terço dos consumidores nos EUA busca alternativas sustentáveis.
A Willamette Valley Vineyards, fundada por Jim Bernau, sempre teve a sustentabilidade em sua essência. Desde os anos 80, a vinícola tem se esforçado para ser um exemplo a seguir no cultivo sustentável e na preservação do meio ambiente.
Fonte original: This Oregon Winery Wants to Make Refillable Bottles the Norm - Triple Pundit
Artigo traduzido e adaptado pela equipe Nutricao.net
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